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電磁雙缸炸爐

【產(chǎn)品編號(hào)】RC-ZB-1
【額定電壓】380V
【最高功率】20KW
【外形尺寸】800×800(800+120)
【頻率】50HZ
【聯(lián)系客服】13717329128

[上一個(gè):電磁單頭蒸包爐] [下一個(gè):電磁三門海鮮蒸柜]

詳情說(shuō)明
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品配置

電磁雙缸炸爐
特制油缸可自動(dòng)避讓油渣存留區(qū),提高油的使用次數(shù)
特制線盤,使加熱均勻
敏感的加熱性能,能夠快速探鍋
全新防水,防油煙,防蟲(chóng)設(shè)計(jì)
三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì),呵護(hù)廚師健康
升溫快,熱效率高提高出菜率
自動(dòng)安全保護(hù)功能,性能安全
全優(yōu)質(zhì)不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),加堅(jiān)固耐用
采用技術(shù)"Infineon" IGBT；
采用行業(yè)“英飛凌”數(shù)字信號(hào)處理器；
線盤，火力均勻，全密封機(jī)箱、防油污、水及蟲(chóng)侵蝕；
采用自行研發(fā)的腳動(dòng)式磁感開(kāi)關(guān)，三重立體防輻射屏蔽設(shè)計(jì)；
IP44防護(hù)等級(jí)的多重安全保護(hù)，使用安心；
適用水壓：0.1-0.6MPa；進(jìn)水管接頭：4分；電壓波動(dòng)范圍：340V-430V之間；

可節(jié)約煙道、煙管投資費(fèi)用,可減少煙道占用廚房空間
對(duì)部分需對(duì)廢氣凈化的廠家,節(jié)約了治理設(shè)備投資及運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的水電費(fèi)用
減少如液化氣使用存儲(chǔ)的漏氣易引致火災(zāi)危險(xiǎn);電磁爐使用方便,減少不必要的空燒,可隨開(kāi)隨關(guān)

定量分析對(duì)比
以下數(shù)據(jù)是將55公斤25°C冷水用大鍋灶加熱至沸騰（100°C）所測(cè)得
電磁雙缸炸爐的圖片

測(cè)試數(shù)據(jù)對(duì)比分析
電磁雙缸炸爐的圖片

產(chǎn)品名稱	5KW電磁雙缸炸爐	8KW電磁雙缸炸爐
產(chǎn)品型號(hào)	RC-ZHL5	RC-ZHL8
額定電壓	220V	380V
最高功率	5KW	8KW
外形尺寸(mm)	900×800×(800+120)	900×800×(800+120)
類型	雙杠兩框	雙杠兩框
頻率	50/60HZ	50/60HZ
聯(lián)系客服	400-0769-293

【商用電磁爐工作原理】 商用電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房爐具。在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50HZ或60HZ的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過(guò)控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20KHZ40KHz的高頻電壓。高速變化的電流流過(guò)磁力線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)導(dǎo)磁又導(dǎo)電的金屬鍋體底部時(shí)，鍋體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生小渦流，致使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而加熱鍋內(nèi)的食物的熱效

六大核心優(yōu)勢(shì)

【節(jié)能（熱效率高）】 電磁爐的優(yōu)勢(shì)首先表現(xiàn)在它的熱效率高。作為倡導(dǎo)“綠色廚房文化”的高科技產(chǎn)品，傳統(tǒng)爐具，如電熱爐，石油氣爐煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部然后加鍋內(nèi)食物川另有部分熱耗用在然燒空氣，熱效率在40%60%之間(天然氣45%，液化氣60%，柴油40%，棕油30%)，熱能耗量大，煮食慢，而電磁爐的熱效率能夠達(dá)到92%

【安全（吳銘火烹調(diào)好）】 電磁爐使用效果與煤氣灶不同，在使用過(guò)程中既不會(huì)產(chǎn)生明火，電磁爐本身更不會(huì)發(fā)熱，不會(huì)如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件，不存在因泄露煤氣而引發(fā)的種種事故

【環(huán)保（衛(wèi)生、清潔）】 告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場(chǎng)，是現(xiàn)代廚師的一大心愿，電磁爐在加熱時(shí)，不釋放任何物質(zhì)，無(wú)明火、無(wú)煙、無(wú)味、也不升高室溫;而傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時(shí)，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害氣體影響人體健康。使用電磁爐沒(méi)有傳統(tǒng)爐具諸多污染的問(wèn)題，所以實(shí)現(xiàn)了潔凈廚房，保護(hù)環(huán)境。它工作時(shí)無(wú)火烤，是在要天操作清爽舒適。

【精準(zhǔn)（溫度控制準(zhǔn)確）】 電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈活且準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹任溫度.電磁爐的輸入功率通常在02KW80W之之間.可以任意選擇烹調(diào)所需溫度(恒溫型)和將溫度設(shè)定在某一檔廚師之所以能夠烹出美味的佳肴，其重要原因是他們能夠掌握火候，電磁爐采用科學(xué)方研制出從常溫到350度一系列的恒溫裝置，因此烹調(diào)時(shí)你可以選擇所需溫度，方便，而且能使烹調(diào)出來(lái)的食物達(dá)到理想的色香味

【方便（操作簡(jiǎn)單，外形秀麗）】 操作方便:目前常見(jiàn)的一些家用爐具(如:微波爐)有若干個(gè)操作按鈕，電磁爐則只需幾個(gè)按鈕便可完成操作。臺(tái)式小炒灶:體積小小靈巧，衛(wèi)生，移動(dòng)方便:立式灶一樣只用接好電源就能工作，它能夠應(yīng)用各種場(chǎng)所;特別是禁火場(chǎng)所，空曠刮風(fēng)場(chǎng)所(如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠、車間、倉(cāng)庫(kù)等)因?yàn)樗ぷ鬟^(guò)程是不產(chǎn)生明火，且無(wú)高溫，無(wú)廢氣

【多能（煎、炒、炸、煮、燉）】 商用大功率電磁爐無(wú)疑就煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍，這比微波爐的單一功能比無(wú)疑有大的進(jìn)步，而且大限度的節(jié)約廚房空間安裝搬遷輕巧方便

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