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酒店商用廚房工程設備需要配置什么？第一類，是洗滌設備，包括冷熱水供應系統(tǒng)，排水設備，洗手盆，洗手柜等，這些設備在洗滌后的廚房操作中產生。應配備垃圾帶有垃圾桶或衛(wèi)生桶，現(xiàn)代家庭廚房也應配備消毒柜，食物殘渣切碎機和其他設備。

>廚房餐廳設備有哪些?廚房設備餐廳廚房是一家餐飲店的關鍵一部分，餐飲店廚房設備建筑工程設計安裝時要十分仔細認真。要讓餐飲店廚房設備用其所長，還要較大 將會地節(jié)約成本。餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，

學校是個傳道授業(yè)解惑的、是獲取知識成就人才、培養(yǎng)祖國棟梁的地方，一日三餐都是經(jīng)過食堂工作人員精心制作而成，那么廚房的整體設計和功能上也要求越來越精巧，很多學校食堂廚房工程設計已經(jīng)不能滿足當下的需求，迫使要進行合理改造。該如何設計？功能區(qū)該如何分？這一系列問題在下面可以找到答案。