?東莞商用電磁爐廠家告訴你購買商用電磁爐時(shí)應(yīng)注意哪些？
商用電磁爐現(xiàn)在是學(xué)校，餐廳，酒店常用的一種烹飪?cè)O(shè)備。現(xiàn)代廚房的要求進(jìn)一步向電磁化廚房發(fā)展，在進(jìn)行廚房改節(jié)能改造時(shí)主要用到商用電磁爐，因?yàn)樯逃秒姶艩t比傳統(tǒng)爐具更節(jié)能環(huán)保。但對(duì)于電磁爐使用的產(chǎn)品，我們對(duì)電磁爐的質(zhì)量知之甚少。如果我們不能選擇好的產(chǎn)品，我們就注定要在后期經(jīng)常維護(hù)它們。因此，選擇一種性能良好的商用電磁爐是非常重要的，它可以減少一些不必要的麻煩。那么購買電磁爐時(shí)應(yīng)注意哪些？
1.商用電磁爐使用時(shí)是否有雜音
當(dāng)電源接通時(shí)，除正常冷卻風(fēng)扇的聲音外，沒有噪音或電流聲音。查看底部散熱風(fēng)扇，選擇對(duì)角線尺寸較大的產(chǎn)品。大功率商用電磁爐測(cè)試標(biāo)使用磁懸浮、液壓或納米陶瓷風(fēng)扇。如果可以拆卸，用手按壓風(fēng)扇葉片散熱效率會(huì)影響內(nèi)部部件的使用壽命，而良好的散熱風(fēng)扇則會(huì)降低正常運(yùn)行時(shí)的噪音。
2.電磁爐火力工率顯示器
逐一測(cè)試各功能是否能正常工作，檢查漂亮檔位的功率，各檔位對(duì)應(yīng)的功率是否正常工作，顯示屏是否顯示相應(yīng)的數(shù)字。商業(yè)電磁爐的功率顯示和功率顯示非常重要。廚師主要依靠顯示器來控制火勢(shì)的大小。在檢測(cè)過程中，多次改變電磁爐的功率，以觀察顯示的靈敏度。
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3.測(cè)試安全性過不過關(guān)
“急停止開關(guān)”功能使電磁爐停止工作，以檢查緊急開關(guān)的靈敏度和方便性。無鍋?zhàn)詣?dòng)保護(hù)，在工作條件下將鍋取出，觀察商用電磁爐A是否能自動(dòng)報(bào)警。通常電源會(huì)在兩分鐘內(nèi)自動(dòng)關(guān)閉。空鍋保護(hù)空鍋加熱時(shí)間稍長，電磁爐應(yīng)自動(dòng)停止報(bào)警和加熱。
4.測(cè)試電磁爐鍋具適應(yīng)性
在電加熱過程中，多次重復(fù)取下鍋的動(dòng)作，看加熱恢復(fù)時(shí)間是否正常。通常，當(dāng)鍋的恢復(fù)時(shí)間為1-3秒時(shí)，加熱會(huì)恢復(fù)。如果恢復(fù)時(shí)間超過5秒，說明機(jī)器不能適應(yīng)鍋。
5.測(cè)試溫控
檢查常用電磁爐的設(shè)計(jì)溫度是否在100℃范圍內(nèi)，并用合適的鍋將水煮沸，看水在100℃煮沸后是否繼續(xù)煮沸。錯(cuò)誤的溫度設(shè)計(jì)會(huì)導(dǎo)致燃燒器的隱患，D許多內(nèi)部保護(hù)功能都是B。大功率商用電磁爐測(cè)試標(biāo)基于溫度監(jiān)測(cè)。在沸水的情況下，鍋1/4或1/3可以移動(dòng)到邊緣，保持大約1-2分鐘。應(yīng)能繼續(xù)加熱，說明電磁爐的加熱功能正常。在選擇時(shí)，盡量選擇更多的溫度調(diào)節(jié)齒輪。如果溫度可以在100到270厘米車輪之間增加10到20步，使用起來就更方便了。
